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随着中国传统节日中秋节的到来，月饼的过渡包装问题将会再次吸引眼球和成为关注的焦点，引发起对食品包装的探讨，食品同化妆品和保健品已成为“过渡包装”的代言产品，包装，具有保护商品、方便消费、保障安全的功能，同时也是促进销售、增加产品附加值的有效手段，主要用于保护和保鲜商品，并增加商品外部美观的，是流通环节中最后一道“服务”，已成为营销中的“双刃剑”，因为企业一方面要通过包装的策划创新来促进销售，另一方面“过渡包装”引发起对资源浪费和生态破坏的思考。随着月饼“瘦身运动”和粽子“增肥”等内部活动的开展，对于食品包装，笔者认为攘外必先安内。
安内是核心
从产品的整体概念去分析，产品的创新可以围绕核心产品、形式产品和附加产品去展开，其中，核心产品是关键，通过产品自身的创新和改进去赢取消费者。如果粒橙之所以能给在果汁市场上获得快速发展，其“粒状”的橙是关键，能给让消费者体验和感知，因而能给在激烈的饮料环境中领跑；如方便面中的五谷道场，之所以一支独秀，其实也在于其核心产品的独特卖点，“非油炸，更健康”。因此，要赢取市场，产品的核心功能和卖点是关键，必须安内，进而才能攘外。
既要“面子”，又要“里子”
食品要想在节日中赢取市场和“俘获”消费者，既要“面子”，又要“里子”，除了靠产品创新和优质、快速的服务取胜外，包装愈来愈显得重要。因为包装是商品整体中的形式产品，是很重要的一部分内容，通过它可以使消费者产生购买欲望，从而刺激消费。“杜邦定律”表明：63％的消费者是根据商品的包装来选购商品的；另据英国市场调查公司报告，一般上超级市场购物的妇女，由于受精美包装的吸引，所购物品通常超出进门时打算购物数的45％。可见，生产经营者除了应注重商品的内在质量外，还须注重商品的外在质量（商品的外形和包装），通过包装策略吸引并刺激消费者的购买欲。以饼干为例，广东饼干曾经以高档铁盒、片装、卷装等多种包装形式打开上海市场，而那时上海本地产饼干尽管质量不错，但包装形式单一且以散装为主，因此申城饼干市场一度被广东饼干所占领。
适度包装
许多食品饮料在包装过程中片面追求金属易拉罐包装，更有甚者用皮箱装保健品，造成包装物与所装食品费用结构失衡。诚然，过分包装在一定程度上可以刺激销售，可以给企业带来效益；但是，从全局来看，过分包装既浪费社会资源，也增加销售成本，同时更增加了包装废弃物。面对我国资源相对贫乏的现实，应引起全社会的关注。企业要有发展的眼光，长远的考虑；应树立绿色包装观念，增强生态环境保护意识；应删繁就简，采用“适度”包装。适度包装主要是指制用简单、设计精制、可回收再利用的包装物对产品进行包扎，既避免了商品损坏变质和节约了资源，又美化和保护了商品。对于食品包装，一方面，既要限制‘过度包装’；另一方面，又要反对因陋就简。”因为过渡包装浪费了资源，破坏了生态，同时，过渡简陋的包装形成食品安全隐患，降低了产品的形象。为了促使食品采取适度包装，一是行业协会的协调，区域性、行业性的自律“办法”与“规定”。如2005年，上海市糖制食品工业专业协会会同上海市包装技术协会、上海市烹饪协会、上海市食品协会、上海旅游行业协会饭店分会，共同研究解决过度包装问题的方法，且制定出行业自律的“上海市月饼适度包装暂行办法”，目前已在上海全市范围内实施。这一办法对月饼适度包装作出了具体说明，即包装材料适宜、保护功能得当、盒装月饼纯化、体积容积适量、包装成本构成合理、标识标签准
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